占圩红薯历史渊源

番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间。

清乾隆时期，不少地方都是由官方提倡栽种。在直隶、更由皇上“敕直省广劝栽植”。由于朝野上下积极推广，番薯很快在全国广为传种，并成为中国仅次于稻米、麦子和玉米的第四大粮食作物。

2017年，东乡区成立红薯种植专业合作社。

占圩红薯产品特点

占圩红薯顶叶色绿、茎色绿，叶形缺刻。单株结薯4-6个，单块重200-400克，薯块呈纺缍形，薯皮红色，薯肉淡桔红。生食脆甜，有清香味，熟食软甜，粗纤维少。内在品质指标：含淀粉11.5%-13.1%；还原糖2.36%-3.14%；维生素C15.7毫克/100克-17.3毫克/100克；钾232毫克/100克-283毫克/100克；粗纤维0.59%-0.71%。

薯块中含有丰富而特殊的维生素C、维生素E和钾元素。其中维C能明显地增强人体对感冒等多种病毒的抵抗力；维E则能促进人的性欲、延缓衰老。钾元素能有效地防止高血压、中风和心血管病的发生。日本科学家研究发现薯块中含有一种不能从鸡、鸭、鱼肉类获得的胶原粘液蛋白，这种物质能保持人体动脉血管壁的弹性，有效地防止动脉血管粥样硬化。

中国古代医药学家对薯块治病的功效早有论述。明李时珍《本草纲目》载：“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效”。《金薯传习录》云：“能治痢疾、酒积热泻、湿热、小儿疳积”等多种疾病。生薯块中的乳白色浆液，是通便、活血、抑制肌肉痉挛的良药；对治疗湿疹、蜈蚣咬伤、带状疱疹等疾病有特效。其方法是将生薯块捣烂、挤汁，涂于患处，数次可愈。

占圩红薯产地环境

占圩地处赣东丘陵与鄱阳湖平原过渡地带，属亚热带湿润季风气候，气候温和，雨量丰沛、光照充足、热量丰富、四季分明；年平均气温17.6度，平均日照时间1831.9小时，年无霜期为271天；土壤多为红壤，形成了“占圩红薯”种植的独特自然生态环境。

占圩红薯产品荣誉

2017年4月20日，中华人民共和国农业部正式批准对“占圩红薯”实施农产品地理标志登记保护。

占圩红薯地理标志

东乡区占圩镇位于江西省的西部，东临本县圩上桥镇，西接临川区，北靠进贤县。南接马圩镇，占圩红薯保护范围为东乡区占圩镇，保护范围位于东经116°45′08″-116°51′00″，北纬28°08′21″-28°14′35″。

质量安全要求

占圩红薯产地环境符合NY/T5010-2016《无公害农产品种植业产地环境条件》要求。

特定生产方式

（1）产地要求：占圩红薯要选择阳光充足、耕作层深度40-50厘米以上、通气爽水、富含磷、钾成分的红壤土质种植。

（2）品种选择：当地占圩红薯品种。

（3）生产管理：

①选种：选择中等大小（150克-220克），皮色鲜明无病斑的占圩红薯薯块做种薯。

②育苗：占圩红薯主要选用温床育苗。即选择地下水位低、排水方便、避风向阳、3-5年未种过红薯的疏松土壤做为的苗床。将新鲜畜粪、作物秸秆等酿热物分层垫放，厚度50厘米左右。在3月上旬将选好的种薯按照块头部朝上，底部朝下，大薯排深小薯排浅的方式排种，排种密度13厘米×16厘米。排种后覆土，土层不宜过厚，用地膜低拱覆盖保温。

③苗床管理：坚持前期高温催芽，中期适温长苗，后期低温炼苗的温度控制原则，主要通过低拱膜的盖、揭管理来调温控温。床温保持在30℃-35℃，温度超过30℃要及时揭膜降温，在气温不低于20℃时，揭膜炼苗。苗床不宜过干或过湿，保持床土湿润。

④大田栽培：待5月下旬选择土层深厚、土质疏松、通气良好、肥沃适度的土壤深耕，待苗高20厘米-25厘米左右时即可剪苗栽插。要求亩施腐熟的厩肥110公斤-150公斤，石灰80公斤-100公斤。移栽成活后新蔓长5厘米-10厘米时追施苗肥。

⑤田间管理：在插后3天-7天要及时查苗补蔸，对补栽的薯苗要实行重点管。薯苗活蔸后进行第一次中耕，隔10天-15天再中耕一次，在薯蔓满田前完成第三次中耕。

⑥收获：占圩红薯一般在10月中、下旬初霜前收获。

⑦生产记录：建立完善的生产记录档案，确保记录档案可追溯占圩红薯实际生产全过程，档案资料准确、清晰、完善。

包装标识相关规定

（1）符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志：

①种植生产的占圩红薯产自登记确定的地域范围；

②已取得占圩红薯经营资质；

③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经济活动；

④具有占圩红薯地理标志农产品市场开发经营能力。

⑤使用占圩红薯农产品地理标志，应当按照生产经营年底与登记持有人签订使用协议，在协议中载明使用数量、范围和相关责任义务。

（2）占圩红薯农产品地理标志使用人享有以下权利：可以在产品及包装上使用占圩红薯地理标志（占圩红薯名称和公共标识图组合标注型等）；可以使用登记的占圩红薯地理标志，进行产品宣传和参加展览、展示和展销。

（3）占圩红薯地理标志使用人应当履行的义务：自觉接受登记证书持有人的监督检查；保证地理标志农产品品质和信誉；正确规范地使用占圩红薯地理标志。

（4）占圩红薯地理标志生产经营者应当建立质量控制追溯体系，农产品地理标志持有人和标志使用人对占圩红薯的质量和信誉负责；

（5）任何单位和个人不准伪造、冒用占圩红薯地理标志和登记证书；

（6）鼓励单位和个人对占圩红薯地理标志进行社会监督。