靖州特产靖州杨梅介绍
靖州杨梅，湖南省靖州县特产，全国农产品地理标志。
靖州杨梅是指分布于靖州地区的杨梅种群，包含栽植杨梅。靖州杨梅已有上千年的栽培史，以色泽呈乌、酸甜适度、果大核小、品质优良、营养丰富而著称。《靖州乡土志》诗云：“木洞杨梅尤擅名，申园梨栗亦争鸣，百钱且得论摊买，恨不移根植上京。”清代，靖州杨梅是朝圣的贡品。
2011年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“靖州杨梅”实施农产品地理标志登记保护。
靖州杨梅历史渊源
清嘉庆十一年（1806年）二月，靖州坳上乡木洞村农民周道宏在本村上冲界用品质优良的野生杨梅枝条作接穗，劈接在当地的野生杨梅幼树上，育成个大色鲜、肉厚多汁、酸甜适度、风味独特的木洞杨梅。
光绪三十四年（1908年）《靖州乡土志》称木洞杨梅为：“结实大如酒杯，红深转乌色，五月熟，味甚佳，多甘而不酸”。年产1000石。并刊载七绝诗篇赞曰：“木洞杨梅尤擅名，申园梨栗亦争鸣。百钱且得论摊买，恨不移根植上京”。
新中国成立后，靖州农业部门组织专职技术人员对木洞杨梅进行考察和繁殖、栽培、加工等综合性试验研究，改变了“木洞杨梅只产木洞”的状况，促其大发展，产地扩大到全县。
20世纪70年代，靖州杨梅还用飞机运送北京。
1988年，靖州杨梅3100亩总产30万千克。
20世纪80年代起，靖州县将部分鲜果加工成杨梅蜜饯、杨梅酒、杨梅罐头。随着杨梅在靖州县的广泛栽培，逐渐改名为靖州杨梅。
靖州杨梅产品特点
靖州杨梅果实较大，平均单产重11.6克，最大单果可达30克，果实肉质多，果核小，果实球形，果顶有放射状沟，直达果实中部，肉柱园钝，有油浸似光泽，其色由红转乌，味甜酸可口。
靖州杨梅色艳、肉厚多汁、品质优秀，含可溶性固形物10%—14%，总酸度0.9%—1.5%，蔗糖≥8.3%，维生素C≥25毫克/千克。不仅营养丰富，还有提神开胃功能。
靖州杨梅产地环境
湖南省靖州县地处雪峰山褶皱地带南端和云贵高原斜坡地带的丘陵山区，资源丰富，素有“绿色林海”、“茯苓之乡”、“杨梅之乡”等称。区域内山地面积多达18.5万公顷，其中海拔500米以下，坡度小于30度的有4.42万公顷，占山地面积的23.9%，土质以紫色页岩和板页岩母质发育形成的土壤占85%，以黄红壤、黄壤为主，土层深厚，土壤疏松肥沃，富含钾元素，pH值大部分在5—5.6之间，为靖州杨梅生长的独特土壤条件。
靖州属亚热带季风湿润气候，年平均气温13.1—16.9℃，一年中元月份最冷平均气温5.1℃，七月份最热，平均气温27.2℃，年大于或等于10℃的有效积温4500—5200℃，无霜期278—291天，年均日照时数1336.9小时，全年无霜期278—291天。因此，靖州夏无酷暑、冬少严寒，气温温和、雨量充沛、热量充足，适宜杨梅的栽培。
靖州杨梅产品荣誉
1988年，靖州杨梅参加首届中国食品博览会，分别获银牌奖、铜牌奖和名优特新奖。
2011年08月17日，中华人民共和国农业部批准对“靖州杨梅”实施农产品地理标志登记保护。
2020年12月25日，被纳入2020年第三批全国名特优新农产品名录。
靖州杨梅地理标志
靖州杨梅农产品地理标志地域保护范围包括靖州县坳上、甘棠、大堡子、三秋、艮山口、飞山、铺口、藕团、平茶、新厂、横江桥、江东、寨牙、文溪、渠阳等16个乡镇（管委会）的52个村，东抵绥宁，西邻贵州锦屏，北抵会同县，南与通道县相接，地理坐标为东经109°14′14″至109°56′36″，北纬26°15′25″至26°47′35″。
靖州杨梅属亚热带、温带的耐寒性常绿果树，其栽培种植选择海拔600米以下，坡度小于30°，腐殖质层厚的酸性壤土，红黄壤土。产地环境符合《绿色食品靖州杨梅技术规程》和NY5013—2006标准的要求。
靖州杨梅主要栽培品种是本县培育的木洞光叶杨梅和木洞大叶杨梅。选择好实生苗和嫁接苗，定植在挖好的穴、壕内填入适量肥土（每穴施厩肥25千克或饼肥3千克与焦泥灰10—15千克，再加过磷酸钙0.5千克，于种植时和土拌匀施入），定植时避免根系与肥料接触（特别是过磷酸钙），疏除苗木叶片（留叶柄，以减少树体内的水分蒸发），接触嫁接部位的塑料薄膜，修剪伤根，理顺根系，分次填入表土，适度浅栽，环苗木四周培一小土堆，定好主干，选留好分枝。实生苗栽种成活后，第二年春季进行嫁接。种植规格为株行距5米×6米或6米×6米，穴深0.8米，长、宽各1米。为提高靖州杨梅的授粉率，杨梅林地要按200：1或100：1配置雌雄株。病虫防治主要以农业防治为基础，综合运用物理防治和生物防治措施，除草主要是人工除草和化学除草。
靖州杨梅在6月中旬成熟，销售鲜果的，要建立详细的投入品使用记录、田间管理记录；加工销售的除上述记录外，还要详细的加工记录、出入库记录、销售记录等。
本规定地域范围内的靖州杨梅农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向靖州苗族侗族自治县杨梅专业协会提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用靖州杨梅产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。
靖州杨梅补充介绍
一提起靖州，人们第一印象就是杨梅。靖州杨梅已有上千年的栽培史。它以色泽呈乌、酸甜适度、果大核小、品质优良、营养丰富而著称。《靖州乡土志》诗云："木洞杨梅尤擅名，申园梨栗亦争鸣，百钱且得论摊买，恨不移根植上京。"清代，靖州杨梅是朝圣的贡品。每当"夏至"前，杨梅雨来得神奇，也来得急骤。一阵杨梅雨，一阵热烘烘的太阳，便把满山满坡的杨梅催红了。"东边日出西边雨，道是无情却有情"。只有万木葱茏的靖州，才真正领略这千古名句的无穷韵味。木洞杨梅，是由四个基本变种及十二个主栽品种组成的杨梅良种群体。果大色鲜、风味优良、营养丰富、天然性好、丰产力大、经济价值高、生态功能强，构成了其出类拔萃的优良性状因子，成为全省唯一、国内著名的特产资源。一九九八、一九九九年连续荣获湖南省优质水果评比金质奖。果大色鲜--平均果重≥11.6g，最大果重≥28.78g，成熟的果实分别呈现出紫红、鲜红、粉红和洁白的色泽。风味优良--蛋白质、碳水化合物、多种维生素及铁、磷、钙等元素的含量均高于福建、浙江的商品。天然性好--由于具备特有的适应性和抗逆性，病虫害极少。果农至今沿袭不施农药、化肥的百年习惯。因此：其天然性是其它人工栽培水果不可比拟的，为当今工业时代不可多得的无公害"绿色食品"。经济价值高--产地鲜果常年销价高达8-30元/kg，约是梨子、苹果、柑桔等的8-30倍。丰产力大--处一般管理状态的单株，定植4年可始果，8-10年进入盛果期（50年以上，株产量≥30kg），若改善枝梢、肥水管理，丰产力更显著。生态功能强--杨梅属多年生常绿乔木果树，根系发达、枝繁叶茂、四季常青，在自然生态系统中发挥出保持水土、调节气候、净化空气、美经环境、减灾防灾等功能。迎着新世纪的晨曦，面对国际经济一体化和我国加入WTO的大好机遇，靖州县委、县人民政府和广大干部群众审时度势，把木洞杨梅资源开发作为县域经济的优势领域和重点项目，依靠科技创新和体制创新加速发展。一个具有可持续发展属性和比较优势、充满生机的"绿色产业"，正在这一神奇而富饶的大山深处中蓬勃兴起：规模性栽培格局初步形成--随着苗木繁育、早实丰产技术的研究与应用，县内栽培面积2.01万亩，盛果期鲜果的年产量将在603万公斤以上增长。保鲜贮运技术攻关初战告捷--县科技信息研究所和县排牙山国有林场在县政府及主管部门有关领导的支持、参与下进行的杨梅全天然保鲜技术正交试验，大部分因子水平组合达到或超过国内信息报导水平。随着保鲜贮运技术的深入研究和应用，这一特种时鲜水果将超越传统的时空极限，让北国南疆的有心人分享到其滋其味。系列食品技术开发初见成效--县科技局与湖南老爹农业有限公司、吉首大学合作进行的杨梅加工高新技术研究第一项成果（鲜杨梅汁饮料生产技术）于二○○一年四月十四日通过省科技厅组织的技术鉴定，达国内先进水平。产品酸甜、清香、爽口，工厂化实施后的年产值可达1.1亿元；原县酒厂开发的杨梅原汁发酵酒曾荣获湖南省优秀食品芙蓉奖；原县食品工业公司生产的杨梅蜜饯先后荣获湖南省优秀新产品奖、国家"星火计划"产品展销会金奖、亚太国际食品博览会银奖等。旅游文化应运而生--每逢芒种时节的炎炎夏日，风景这里独好：成熟的杨梅硕果含笑枝头，以其特有的姿色和风格迎接人们的挑选。慕名而来的远客骆驿不绝，不是迷恋于万绿丛中点点红的梅林景色，便是陶醉于杨梅鲜果的独有韵味，尽享这片沃土赐予的"口福"、"眼福"，不仅深深体验到"望梅止渴"的意境，而且大有心旷神怡、流连忘返之感！
靖州杨梅
地域范围
“靖州杨梅”农产品地理标志地域保护范围包括靖州县坳上、甘棠、大堡子、三秋、艮山口、飞山、铺口、藕团、平茶、新厂、横江桥、江东、寨牙、文溪、渠阳等16个乡镇（管委会）的52个村，东抵绥宁，西邻贵州锦屏，北抵会同县，南与通道县相接，地理坐标为东经109°14′14″至109°56′36″，北纬26°15′25″至26°47′35″。总面积2800公顷，年产量8600吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征：果实较大，平均单产重11.6克，最大单果可达30克，果实肉质多，果核小，果实球形，果顶有放射状沟，直达果实中部，肉柱园钝，有油浸似光泽，其色由红转乌，味甜酸可口。 2、内在品质指标：色艳、肉厚多汁、品质优秀，含可溶性固形物10%-14%，总酸度0.9%-1.5%，蔗糖≥8.3%，维生素C≥25mg/Kg。不仅营养丰富，还有提神开胃功能。 3、质量安全规定：靖州杨梅严格按照农业部颁布的绿色食品安全标准体系和无公害食品、林果类产品产地环境条件规定执行，具体标准如下：NY/T391-2000绿色食品产地环境技术条件，NY/T393-2000绿色食品农药使用准则，NY/T394-2000绿色食品肥料使用准则，符合《无公害食品 柑果类果品》（NY5014-2005）标准的安全要求。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“靖州杨梅”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。