衡山特产衡山早白薯介绍
衡山早白薯是湖南省衡阳市衡山县的特产。衡山县生产的白薯块茎较整齐、表面光滑，且产量高、品质好。
衡山早白薯为地方农家品种，最先来源于湖南省普遍栽培的脚板薯，学名叫扁白薯，是市场上极少见的珍惜品种，有极高的营养价值和药用价值。主要分布于衡山县师古、沙泉、福田、望峰、长江、开云、永和、店门等乡镇。年种植面积1万亩以上，产量2万吨，产值7000万元左右。产品畅销株洲、湘潭、衡阳、长沙、武汉、广州等地。
衡山早白薯形态特征
特征特性:
早熟品种。植株为缠绕性藤本，茎浅绿色，多棱形、有翼。叶片犁头形，长约17厘米，宽约13厘米，叶柄长约11厘米，绿色。块茎扁长形，上窄下宽。块茎长约23.5厘米，上宽约5.9厘米，下宽约9.1厘米,表皮灰褐色，平均单薯重约730克，最大单薯重达1050克。
衡山早白薯主要价值
肉质细嫩，淀粉含量高，煮食时汁浓味甜带粉，风味佳。熟食，以熘炒、炖肉为主，煮食汁浓味甜，风味佳，是餐桌上的特色佳肴，深受消费者喜爱。有关研究表明，早白薯营养丰富，含有大量糖、蛋白质、脂肪、淀粉、维生素和矿物质，长期食用，可增强身体抵抗力，增强血管壁弹力和保护牙齿，还能通便和预防肠道疾病。
衡山早白薯生长环境
该品种生育期120～200天，耐旱、耐热，适宜于我省疏松肥沃、土层深厚的砂壤土栽培。
产量表现:每667平方米鲜薯产量2000公斤左右。
衡山早白薯补充介绍
衡山早白薯是湖南省衡阳市衡山县的特产。衡山县生产的白薯块茎较整齐、表面光滑，且产量高、品质好。
衡山早白薯为地方农家品种，最先来源于湖南省普遍栽培的脚板薯，学名叫扁白薯。主要分布于衡山县师古、沙泉、福田、望峰、长江、开云、永和、店门等乡镇。年种植面积1万亩以上，产量2万吨，产值7000万元左右。产品畅销株洲、湘潭、衡阳、长沙、武汉、广州等地。
白薯为薯蓣科植物，蔓生缠绕。蔓长170-200CM，粗壮，浅绿色，四棱，节间长10-15CM，分枝较多。叶片箭形，长16-18CM，宽14-16CM，柄长11-13CM，有棱翅，浅绿色。薯块入土浅，扁圆形，分叉浅而少，表面较粗糙，薯皮浅褐色，肉白色，单薯重1-1.8KG，早熟，生长期170-190天，耐肥，耐贮藏，不耐旱、不耐涝，抗病虫能力较强。单株产薯1.1-2.0KG。肉质细、多粉、粘液较少、品质好。熟食，以熘炒、炖肉为主，深受消费者喜爱。近年来，主产区农户采取地膜覆盖栽培技术，早白薯可在7月中、下旬开始上市，以满足市场需求。
“衡山早白薯”于2009年被湖南省农作物品种审定委员会确定为“湖南省非主要农作物新品种”，并于2011年成功申报立项为国家科技部“农村科技成果转化资金”项目。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“衡山早白薯”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。