花溪特产刺梨糕介绍
以刺梨汁、葡萄糖浆、白糖为主料制作的食品
刺梨糕是以刺梨汁、葡萄糖浆、白糖、海藻提取物、柠檬酸、糯米、山梨酸锌为原料制作的糕点,好吃又营养。原料刺梨原产我国西南部,以中国贵州最多最好,是贵州省郊野生特产之一。
刺梨糕营养成分
营养学家罗登义等在170多种水果、蔬菜研究发现,刺梨含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。每100g刺梨果肉含Vc1421~2729mg,比梨苹果高800倍,沙棘9倍,号称水果之王的猕猴桃也只有它的1/9。称Vc大王。其次,在160多种试验品中,每100g刺梨果肉含Vp(黄酮)5981~12895mg,是柑桔120-360倍,称Vp大王。
刺梨糕营养疗效价值
它还有一般食品所不具备的营养疗效价值,据全国胃癌流行病学综合考察团1979年对贵州一些地区的考察,这些地区胃癌发病率极低,可能与他们大量食用刺梨有关。专家对刺梨成份分析结果表明,刺梨确实含有抗癌物质及SOD抗衰老物质,同时还具有排铅作用。
刺梨糕补充介绍
刺梨糕
刺梨糕
配料:葡萄糖浆、刺梨汁、白糖、海藻提取物、柠檬酸、糯米纸、山梨酸锌。
特产信息最后更新@2022-02-24,如果您发现“刺梨糕”介绍有误或有更新,请点我纠正/更新。