大石桥特产博洛铺小米介绍
博洛铺小米，辽宁省大石桥市特产，中国国家地理标志产品。
博洛铺小米粒大饱满，色泽淡黄或深黄，蒸煮气味清香、微甜。富含膳食纤维、蛋白质、钙、锌。理化指标：膳食纤维≥7%，蛋白质≥9.7%，钙≥105毫克/千克，锌≥23毫克/千克。
2013年07月24日，原国家质检总局批准对“博洛铺小米”实施地理标志产品保护。
博洛铺小米历史渊源
民国十九年（1930年），《盖平县志》记载，《物产志各类篇》中写道：“即方言小米之未碾谷者，群芳谱称之粟，为邑之重要粮食，城北花儿山左近所产尤佳，前清时为上之贡品”。
博洛铺小米产品特点
博洛铺小米粒大饱满，色泽淡黄或深黄，蒸煮气味清香、微甜。富含膳食纤维、蛋白质、钙、锌。理化指标：膳食纤维≥7%，蛋白质≥9.7%，钙≥105毫克/千克，锌≥23毫克/千克。
博洛铺小米产地环境
博洛铺小米产自辽宁省大石桥市，大石桥市西部是一望无垠的辽河冲积平原，最低海拔仅2米左右。中部为平原和丘陵缓冲地带。大石桥市地处南温带亚湿润区内，属暖温带季风气候。年平均气温8℃—9℃，一月平均气温-10.6℃，最低气温-30℃；七月平均气温24.6℃，最高气温35℃。全年平均日照为2500-2800小时，4至9月份≥10℃积温为3353℃，无霜期为151-168天。年平均降雨量640-750毫米，适宜种植谷子。
博洛铺小米产品荣誉
2009年，博洛铺小米被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品；
2013年07月24日，原国家质检总局批准对“博洛铺小米”实施地理标志产品保护。
博洛铺小米地理标志
博洛铺小米产地范围为辽宁省大石桥市博洛铺镇、永安镇、汤池镇共3个镇现辖行政区域。
品种
东谷1号、东谷3号、132千斤谷等适宜产地范围内种植的小米品种。
立地条件
产地范围内海拔0至200米，以棕壤土质为主，成土母质多为酸性岩风化物。土壤有机质含量≥0.8%，pH值6.8至7.5。
栽培管理
播种及管理：忌重茬，合理轮作。5月上旬至5月中旬播种，每公顷留苗不超过45万株，生长期间中耕除草3次以上。
施肥：每年每667平方米（亩）施用腐熟有机肥2500千克以上。
环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
采收
当谷皮变为品种固有的色泽、籽粒变硬时及时收获。
加工
谷子→筛选→去石→磁选→碾米→精选→检验→包装。
博洛铺小米产地范围内的生产者，可向辽宁省大石桥市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经辽宁省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。博洛铺小米的法定检测机构由辽宁省质量技术监督局负责指定。
博洛铺小米补充介绍
“博洛铺小米”：精选辽宁省大石桥市博洛铺镇华山（花儿山）的谷子加工而成。其米粒大、色黄、浓香。
“博洛铺小米”历史久远。原盖平县志曾有两处记载，其中在《物产志各类篇》中写道：“即方言小米之未碾谷者，群芳谱称之粟，为邑之重要粮食，城北花儿山左近所产尤佳，前清时为上之贡品”。前清之花儿山，即今大石桥市博洛铺镇的华山，因华山（花儿山）的“小气候”极宜谷子生长，所加工的小米富含氨基酸、B1、B2等多种维生素，具有较高的营养成份。
据中国科学院检测分析，小米蛋白质含量12.3%，脂肪为5.26%，粗淀粉为74.95%，赖氨酸0.26%，并含有丰富的维生素及多种微量元素，其营养丰富，品质优良，是目前市场上最新兴的无公害食品。
博洛铺小米产地范围为辽宁省大石桥市博洛铺镇、永安镇、汤池镇共3个镇现辖行政区域。
一、品种
东谷1号、东谷3号、132千斤谷等适宜产地范围内种植的小米品种。
二、立地条件
产地范围内海拔0至200m，以棕壤土质为主，成土母质多为酸性岩风化物。土壤有机质含量≥0.8％，pH值6.8至7.5。
三、栽培管理
1．播种及管理：忌重茬，合理轮作。5月上旬至5月中旬播种，每公顷留苗不超过45万株，生长期间中耕除草3次以上。
2．施肥：每年每667㎡（亩）施用腐熟有机肥2500kg以上。
3．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、采收
当谷皮变为品种固有的色泽、籽粒变硬时及时收获。
五、加工
谷子→筛选→去石→磁选→碾米→精选→检验→包装。
六、质量特色
1．感官特色：粒大饱满，色泽淡黄或深黄，蒸煮气味清香、微甜。
2．理化指标：膳食纤维≥7％，蛋白质≥9.7％，钙≥105mg/kg，锌≥23mg/kg。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
特产信息最后更新@2022-02-24，如果您发现“博洛铺小米”介绍有误或有更新，请点我纠正/更新。